Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Ta samodejna naprava omogoča pravilno in hitro izostritev nožev in žara mlinca za meso. Pravzaprav sta to dve pritrditvi na izvijač ali vrtalnik, konstrukcija naprav je narejena tako, da sila enakomerno porazdeli po celotni ravnini pri ostrenju.
Potrebni bodo materiali:
- Dva dolga vijaka in 4 matice z njimi.
- Dva tanka vijaka in dve matici.
- Dve vzmeti.
- Dva paka.
- Kovinski trak.
Tu so orodja za ostrenje noža in rešetke.
Začnemo z izdelavo orodij za ostrenje noža.
Izmerite velikost kvadratne luknje noža za mletje mesa.
Vzemite dolg vijak in brusite glavo pod kvadrat, luknjo noža.
Zdaj sestavimo napravo takole: postavimo kvadratni vijak - podložko, nato vzmet, drugo podložko in dve matici. Matice privlačijo vzmet, da ustvarijo pritisk in vzmet ni zrahljana.
Matice skupaj z dvema ključema.
Naprava za ostrenje noža mlinca za meso je pripravljena.
Zdaj nadaljujte z izdelavo naprave za ostrenje mrežnega brusilnika. Vzemimo trak iz kovine in v njem izvrtamo tri luknje, osrednje za velik vijak in par stranskih lukenj za majhne vijake. Upoštevati je treba, da morajo stranski vijaki padati v skrajne odprtine mreže.
Sestavimo, vstavimo centralni vijak, ki ga predhodno privijemo z eno matico, pritrdimo z eno dodatno matico.
V stranske odprtine vstavite tanke vijake enake dolžine in jih pritrdite z maticami.
Pri tem je pomembno, da je osrednji vijak pod ali enak dolžini tankih vijakov glede na raven pravokotne plošče.
Tako smo izdelali pritrdilne elemente za brušenje nožev in rešetk mlinca za meso.
Postopek ostrenja očesa je naslednji: najprej z brusnim papirjem z grobim zrnjem, nato z drobnim in na koncu z najmanjšim.
Na površino ali drugem materialu je pomembno, da je površina popolnoma ravna. Nato na vrh postavimo brusni papir z velikimi zrni, nato pa nožno mrežo.
Napravo spustimo tako, da vsi vijaki padejo v luknje. Pripeljati do konca ni potrebno. Potrebno je, da vzmet ustvari tlačne sile.
Vklopite vrtanje in čez nekaj minut izostrimo mrežo.
Na enak način vzamemo še drugo šobo in izrežemo nož za mletje mesa, najprej na brusni papir grobega zrna, srednji in nato fin.
Ta videoposnetek podrobno prikazuje izdelavo orodij za ostrenje in način uporabe.