Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Nož je eno najstarejših orodij, ki skozi več stoletij ne izgubi pomena. Dober nož je vedno veljal za enega najpomembnejših lastnosti, ki jih mora imeti pravi moški. V zvezi s tem mora vedeti, kako izostriti nož, tako da je kot britev. In če bi prej morali imeti samo vojaki in lovci takšno spretnost, bi zdaj morala biti možna za vsakega člana močnejšega spola.
Ostrenje nožev je treba opraviti vsakih nekaj mesecev.
Ostrenje noža ni zelo težko, ni ga potrebno zaupati strokovnjakom. Če naredite nekaj truda in strogo sledite navodilom, bo vsak nož oster kot britvica. Za ostrenje lahko uporabite različna orodja:
- Električni oster.
- Palice, vendar morate izbrati več, zrna bi morala biti drugačna.
- Koža.
Za ostrenje nožev lahko uporabite posebno brusno orodje.
Izkušena oseba lahko orodje izostri tudi v takih razmerah, ko ni ničesar od zgoraj navedenega, ki bi ga lahko uporabili za izostritev. Lahko uporabi celo kamen, katerega trdota je večja od trdote noža samega. Seveda lahko uporabite posebne brusilne naprave, ki so na voljo v večjih količinah na trenutnem trgu in katerih cenovni razred je zelo različen, kar omogoča vsakomur izbiro. Vendar pa takšne naprave niso vedno pri roki, zato ročno brušenje doma ne izgubi pomena.
Kako poteka ta proces?
Smer za pravilno ostrenje nožev.
To je treba storiti, da se določi stanje njegove začetne ostrine in prisotnost sekanja na rezilu. Če je rezilo v absolutno neustreznem stanju, potem morate uporabiti električni brusilnik, vendar je priporočljivo, da s tem orodjem delate strokovnjaki. Če se ostrenje opravi doma, lahko v celoti uporabite mlinček. Ta metoda je zanesljiva in dokazana, vendar morate takoj biti pripravljeni na to, da traja veliko časa. Da bi prihranili čas, je priporočljivo na ta način izostriti ves nož, ampak le del, ki je postal dolgočasno. Če so na eni strani zobje, potem morate izostriti tisti del orodja, kjer ni zob, in posnetek je odstranjen. Britje za britje je mogoče narediti takole: blok brusilnika se namesti na podstavek (lahko je vsak). Osnovno površino je treba uporabiti tako, da pri brušenju mizne plošče ni poškodovana.
Različne stvari se lahko uporabljajo kot osnova: rezalna deska, navaden časopis ali kos linoleja. Nož je vzet v desno roko z ročajem, nato pa se orodje postavi v palico na palici, to storite pod rahlim kotom. Pri izbiri kota se je potrebno osredotočiti na kot prejšnjega ostrenja. Za zanesljivost je treba palico držati z levo roko, desna pa izvaja translacijske premike. V tem primeru mora biti rezilo noža čim bolj pritrjeno na palico. Kar zadeva amplitudo gibanja, je vse odvisno od dolžine rezila, prav tako se lahko upošteva tudi velikost topega dela rezila. Takšen postopek se mora izvajati na obeh straneh rezila noža. Tako se izvede osnovno, tako imenovano, grobo brušenje noža, ki pomaga rezilu z ostrim kotom.
Koristna priporočila
Fina zrnata koža bo pomagala dokončati postopek ostrenja noža.
Ko se nož izostri do dokaj sprejemljivega stanja, je treba preiti na drugo stopnjo dela, ki se imenuje "urejanje". Za izvedbo takšnega procesa z največjo učinkovitostjo morate uporabiti orodje z bolj občutljivimi lastnostmi. V zvezi s tem je primerno uporabiti drobnozrnato kožico, ki je primerna tudi za ostrenje. Za učinkovito upravljanje noža ga je treba hitro premakniti vzdolž palice, pri čemer se obe strani noža izmenično menjata. In lahko samo preživite nekajkrat bar čez rezilo z obeh strani, je tudi zelo učinkovita. Ohišje se nadaljuje s tem, da je konica pravokotno nameščena na prst po postopku brušenja. Če je nož res izostren do stanja britve, potem rezilo nekoliko udari v kožo, ko se orodje premakne v smeri, ki je pravokotna na rezilo.
Če se pojavi vprašanje, kako izostriti nož na stanje britvice na električnem stroju, je treba tak postopek izvesti v posebnih rokavicah. To naredimo iz varnostnih razlogov, kar še posebej velja za tiste, ki prvič delajo z električnim strojem. Da bi se nož resnično nabril kot britvica (kar je še posebej pomembno, če na primer govorimo o orodju, ki je namenjeno za rezanje lesa), potem je po končanem ostrenju potrebno še nekajkrat hoditi z brusnim papirjem. uporabite različna preobleka, vsakič zmanjšajte njeno število, dokler se ne vrne na nič.
Na koncu lahko orodje uredite na pasu, ki je narejen iz usnja. Treba ga je pred-pribiti na bar, ki je izdelan iz lesa. Da bi dosegli večji učinek, se na usnjeni pas nanese brusilna pasta. Pri brušenju noža s kamnom lahko rezilo občasno omočite z vodo ali rastlinskim oljem. Tako se postopek odvija z večjo udobnostjo in večjo učinkovitostjo. Vse, zdaj s takim orodjem, lahko razrežete meso in druge izdelke, ga razrežete v les in ga uporabite tudi kot britvico.