Mnogi lastniki so prepričani, da lastne vinske kleti ne morejo opremiti z lastnimi rokami . Motivacija je morda potreba po shranjevanju domačega vina v dostojnih pogojih. Za navdih je priporočljivo brskati po fotografijah francoskih ali italijanskih kleti na internetu. Ob majhnem primestnem območju, za gradnjo je ta stavba ni tako težko. Toda kasneje bo ponos družine tudi elegantna vinska klet.
Gradnja vinske kleti ima nekaj posebnosti . Da bi ta kapriciozna pijača ohranila svoje lastnosti in okus, mora prostor izpolnjevati določene zahteve:
- Sončna svetloba ne sme vstopiti v sobo;
- Potrebno je vzdrževati stalno temperaturo in vlažnost;
- Prezračevanje je treba prilagoditi in zrak ne sme padati neposredno na steklenice, temveč mora biti enakomerno razporejen po prostoru;
- Prostor za vinsko klet izberemo ob upoštevanju dejstva, da vibracije negativno vplivajo na njegov okus.
Priporočljivo je, da se gradnja začne šele po pripravi projekta, ki upošteva vse podrobnosti prihodnje strukture. No, če nameravate opremiti klet v obstoječi podzemni sobi - kleti ali garaži. V nasprotnem primeru se bo gradnja morala začeti iz nič, kar bo zahtevalo veliko truda in časa.